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沙葛猪骨汤

　　材料：3-4人份沙葛，500克猪扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜枣，2个姜，2片水，10碗水。

　　做法：

　　1.赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时;

　　2.猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起;

　　3.沙葛洗净，去皮，去筋，切块;

　　4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。

2 红枣花生汤

　　材料：红枣、花生、益母草、红糖。

　　做法：

　　1.花生、红枣先泡1小时，胃不好的朋友红枣可以泡后去壳去核，(因为红枣皮较硬可伤胃壁)。

　　2.然后将花生、红枣放入水中大火煮沸后再加入益母草小火熬半小时以上，调入红糖调味即可。

3 百合白果牛肉汤材料

　　材料：百合，白果，红枣，牛肉，生姜。

　　做法：

　　1.白果去壳，浸去外衣洗净;百合、红枣洗净，红枣去核。牛肉切片。

　　2.将百合、白果、生姜放入锅内，加入适量的水。

　　3.用大火煮沸之后，改小火煲至百合、白果熟烂，然后加入牛肉煮熟，用食盐调味即可。

4 木耳猪血汤

　　材料：猪血250克，木耳50克，盐2克。

　　做法：

　　1.将猪血切块，木耳水发后撕成小块。

　　2.猪血与木耳同放锅内，加水，大火加热烧开。

　　3.用微火炖到血块浮起，以盐调味即可。

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